月: 2022年12月

タンパク質が不足すると現れるカラダのサインとは?その5項目を解説!

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こんにちは。

美容LABORATORY

美容・健康&役立ち情報ブログの

コラムを書いているにっしーです。

今、タンパク質という項目に注目が集まる中、

プロテイン飲料などで、もてはやされては居ますが、

実際の栄養素でも、重要なポイントでもある、タンパク質

そのタンパク質が不足すると現れるカラダの5つのサイン

私が独自調査したことから解説していきましょう。

 

注意点として。ここに書いてあること、

全部が正しいという事ではありません。

こういう情報もあるのかという、

雑学として、認識して頂ければ幸いです。

タンパク質が不足すると自覚症状はどうなの?

タンパク質が単純に不足すると、

何か体調おかしいかも?と思う、

自覚症状についてあげてみましょう。

  • 常に甘いものが欲しいと思う
  • 風邪をひくことが多い気がする
  • 最近、髪が良く抜けている気がする
  • 何かカラダにチカラが入らない感じがある
  • 何となく頭がボンヤリしてモヤがかかったような感じがする

タンパク質の摂取量が不足していると、

以上のような自覚症状が確認できるかもしれません。

ですので、上記のような、

自覚症状に心当たりがあるのなら、

一度、病院などで血液検査などを行って、

検査を行ったほうがいいのかもしれませんね。

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タンパク質が不足すると免疫力は下がっていくの?

これについては、YESですね。

なぜならば、免疫細胞の主成分が、

ほぼ、タンパク質で出来ているからです。

 

ですので、意識して、

タンパク質を多く摂るということは、

免疫力アップに貢献できるということになってきます。

 

そして、免疫力を上げるということでは、

一つの栄養素だけを摂取するというのは効率的ではないですね。

 

免疫細胞を守ると言われている、

ビタミンでは、A、B、C、E、亜鉛、セレンなど、

これらのミネラル類は、免疫を活性化させる効果もあり、

食物繊維、乳酸菌、酪酸菌、ポリフェノール類も、

免疫細胞が増えやすい環境を整えてくれるものです。

 

副食においては、

タンパク質をメインに、

サラダ、煮物で必要なミネラルを摂るなど、

バランスの良い食事を心がけることがポイントですね。

タンパク質は年齢層によって摂取量はちがうものなのか?

今現在、糖尿病などで、

タンパク質制限をされている以外の健常者では、

年齢に応じてタンパク質の摂取量を変えていく必要があります。

高齢になるほど、食事の量も減って、

タンパク質の摂取が難しくなり、出来るだけ、

意識的にタンパク質の摂取量を増やす必要があるわけです。

 

反対に若年層での、

タンパク質の摂取量は、

よく食べ、よく飲んでいるため、

大会に出るようなプロアスリート、

ガチ筋トレーニーなどでない限りは、

意識的に多すぎるタンパク質の摂取する必要がないと言えるのです。

他の栄養素も、摂りすぎず、足りなすぎず、バランスが大切ですね。

最も良質なタンパク質を摂取するにはどうすればいいのか?

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多くの人は、タンパク質の摂取では、

肉=タンパク質の摂取と考えがちでしょう。

実は、動物性たんぱく質だけでなく、

植物性たんぱく質というのも存在するのです。

 

ですので、

たんぱく質全体としてみた場合、

食べ物全てにタンパク質があるということになります。

 

日常からタンパク質の摂取量が、

足りないと感じたのなら、

プロテイン飲料などのサプリメントも、

併用しておくことが良いでしょう。

 

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悩み多きダイエットの効果が期待できる食べ物と食べる回数と量の最適解は?

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こんにちは。

美容LABORATORY

美容・健康&役立ち情報ブログの

コラムを書いているにっしーです。

誰でも1度は、

つらいダイエット食の方法で、

失敗した経験があることでしょう。

メディアなどで、

急に取り上げられていたりするような、

ダイエットに良い食べ物だったりすると、

なぜかそこに根拠もなく、皆が集中して、

買っていったりしていた記憶があるひとも

少なからず、いらっしゃるのではないでしょうか。

そこで、今回のコラムでは、

科学的な面と、医学的な面から、

ダイエットについて独自調査した結果から、

ダイエット食と、1日に食べる回数と量の最適解を

解説していきましょう。

ダイエットの効果が期待できる食べ物とは?

今、感染拡大の影響により、

ダイエットに悩んでいるひとが多いと思います。

偏った間違えた方法で食べていたり、

1つだけの食材に限定して食べるダイエットなど、

栄養失調の危険性をはらんだダイエットの食事方法は、

鼻から信用して、絶対にやってはならない方法ですね。

 

最近では、

ダイエット食として注目されて来ている、

オートミールなど、他にも多くありますが、

ダイエット食として一番大切な食べ物とは、

脂質が少ないものでもなく、

タンパク質が多いものでもなく、

ビタミンなどのミネラル分が多いものでもなく、

自分で選んで食べるものに対して、

量、クオリティ、味、偏り過ぎないバランス、

そして、良く咀嚼(噛んで)食べることです。

 

例えば、ジャンクフード、袋菓子、

脂質が偏りすぎたり、炭水化物ばかり、

食べ過ぎてカロリーを必要以上に摂るなど、

食べ物そのものが、自分に合ったものかどうかを

しっかり見極め選ぶことで、ダイエット効果がある、

食べ物になりますよね。

ダイエットに適した食事の回数って何回がいいの?

食事回数が何回がいいのか?

の最適解は、個々に違うものになります。

 

例えば、

毎日のハードワークで、動きが激しいひと、

毎日のデスクワークで、ほぼ動きが無いひと、

両者には、カロリー消費数は違いがあり、

その人のカラダの大きさ、胃腸の耐性、

胃酸の量など、消化サイクルの時間に個人差があるのです。

 

ですので、

毎食3回の食事で、

食べ過ぎていた場合、確実に、

必要以上のカロリーを摂ることになりますね。

 

食べるカロリーが必要以上となれば、

答えは太ることになるのは誰もがわかりますよね。

では、食事回数が何回がいいのかは、

きっちり1日3回の食事が良い人も居れば、

ほぼ1日1食、または2食で良いというひともいます。

私のおすすめとしては、

胃腸が弱くお腹を壊しやすいひとの場合では、

1日3食よりも回数を減らすか、食時の時間を

1日2回以下にして、1回目に食べた時間から、

約8時間~10時間程度あけてから食べると、

途中胃が動かない、お休みの時間が出来るため、

胃腸の調子が良くなるという研究結果もあるようですね。

 

いつも食べ過ぎて、

お腹を壊しやすいひとは、

食事の間隔を長めにあけて、

胃腸を休ませることがポイントですね。

 

その間の水分は水か白湯が良いでしょう。

もし途中で小腹が空いたら、

ナッツなどを良く噛んで食べると、

空腹感が多少は軽減します。

朝起きてすぐの白湯はとてもおススメです。

カラダが冷えるとダイエットの効果は期待できないのか?

カラダが冷えやすく、

ダイエットの効果が出にくいと感じるひとは、

冷え性の可能性があると言えるかもしれませんね。

 

冷え性がなぜダイエットに、

紐付けられているのかの根源は、

カラダが冷えると、血流が悪くなり、

必然的に代謝が下がる傾向にあるからです。

 

寝るとき中々寝付けなかったり、

カラダの筋肉が少なめのひとに多いのが冷え性です。

冷え性を予防していくためにも、

朝食べる習慣にしたり、就寝前と起床時に、

白湯をグラス1杯飲む習慣を行ったり、

固形物を朝食べるのが苦手なひとは、

プロテインやサプリメントなどを用いたりして、

おおよそ決めた時間に食事を摂ることが大切です。

 

ダイエットの効果を最大限にしていく習慣は、

毎日の1つの積み重ねで必ず成功できることでしょう。

ダイエットの効果を最大限にするために必要なこととは?

10代の頃は、食べ過ぎても、

何の異常は起きなかったのに、

加齢とともに、ちょっと調子にのり、

食べ過ぎると胃もたれになってしまったりして、

そんなひともすくなくないのではないでしょうか。

 

年齢相応に、

カロリー消費がどれくらいなのか、

取り入れて食べる量がどのくらいなのか

そこをちゃんと知っておく必要がありそうですね。

最後に

ダイエットで最も基礎なのが、

「噛んで食べる事」でしょう。

 

豆類を意識して、

多めに摂ることをおすすめします。

 

あとは、

ちゃんと自分で、

カラダに良いものかを選んで食べて、

運動もサボらず、ちゃんと行うことで、

ダイエットの効果は飛躍的に向上するでしょう。

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今注目の大豆ミート!肉よりもタンパク質が多いのか?その種類と栄養成分を解説!

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前回記事での、

世田谷フィジコ・パーソナルジムの評判も良い!特長も解説!

のパーソナルトレーニングジムご紹介の記事は、

もうお読みいただけましたでしょうか。

今注目されてきている、大豆ミートですが、

詳しくを知らないひとのためにも、大豆ミートに、

どんな種類があるのか、栄養成分、健康面ではどうなのか、

料理の方法など、私が独自調査した結果から謎部分を解説していきましょう。

大豆ミートを食べてみようという健康志向のひと、

ヴィーガン、ベジタリアンになる事を決意したひと、

私のように動物性食品に何らかのアレルギーがあるひとなど、

代替え肉としても大豆ミートはとても有効な食品と言えるでしょう。

今注目の大豆ミートの素材は何で出来ているの?

一般的によく知られている大豆ミートでは、

素材は大豆というのが定番なのは誰もがご存知でしょう。

ですが、

大豆たんぱくと表記のある大豆ミートでは、

使用されている素材はエンドウ豆のものがあります。

写真のように、

大粒なタイプの大豆ミートに多いのが、

エンドウ豆から出来ている大豆ミートになります。

今注目の大豆ミートはどんな種類があるの?料理方法は?

大豆とエンドウ豆の2種類から出来ている大豆ミートは、

メーカーにより、カタチも食感も違う3種類があります。

  • ミンチタイプ(素材は大豆)
    料理方法は、麻婆豆腐、ハンバーグ、キーマカレーなど。
  • フィレタイプ(素材は大豆)
    焼肉、中華炒め、生姜焼きなど。
  • ブロックタイプ(素材はエンドウ豆か大豆)
    唐揚げ、煮物、角煮など。

それぞれの料理で、

大豆ミートのタイプ別に使い分けができるでしょう。

料理の方法さえうまくコツをつかめば、

普通に売られている精肉と変わりなく美味しくいただけます。

 

大豆ミートの乾燥タイプも、

レトルトになっているウエットタイプも、

しっかり水を含ませて洗ってを数回繰り返して、

水がキレイになれば、含んだ水を絞って美味しいタレに漬けるだけです。

これでかなり豆特有のニオイも軽減できて、美味しく食べられます。

 

今は、大豆ミートの料理方法や使い方については、

ネット検索や、動画だけでなく、ベジタリアン料理専門のカフェ、

レストラン、食堂など、大豆ミートの使い方を知ることの出来る、

お店も少しずつ増えていますね。

今注目の大豆ミートの栄養成分はどうなの?カラダに良いの?

大豆ミートの栄養成分では、

肉よりも栄養成分は高く消化吸収率も良いとされています。

大豆ミートの平均的な栄養成分では、

大豆ミート100gあたりの

成分について調べたものを表にしてみました。

大豆ミート約100gあたりでは 含有量及び数値
カロリー 約271㎉
脂質(飽和脂肪酸を含む) 20g(飽和脂肪酸2.9g)
コレステロール 0mg
ナトリウム 16mg
カリウム 146mg
炭水化物 10g(食物繊維3.9g 糖質2.7g)
タンパク質 17g
ビタミンC 0mg
ビタミンB6 0.1mg
ビタミンD 0 IU
カルシウム 372mg
鉄分 4.9mg
マグネシウム 60mg
コバラミン 0㎍

精肉に比べ、大豆ミートで、

最もわかりやすい比較部分は、

コレステロールと脂質の部分でしょう。

実質、肉では、

脂質が多くコレステロールが高いですよね。

大豆ミートでは、調理の手間はかかりますが、

大豆ミートの方が肉を買うよりも、かなり安いですよね。

健康面においても、

大豆ミートの成分では、

精肉された肉には、含まれていない食物繊維が豊富です。

ですので、

食べた時に、お腹の中でふくらみ、

時間をかけて消化していくので、

食べ過ぎや間食を防ぐ効果が期待できます。

そして、一緒に食べたものに含まれている、

脂肪の吸収を遅らせて、便の排出をうながしていくので、

便秘改善にもつながり、腸内環境を整える作用もあります。

大豆ミートはカラダに良くないアンチ意見を聞いたけど本当なの?


そう言われている本当の理由を解説していきましょう。

  • 入手コストが高い
  • 塩分やカロリーが高め
  • 加工が多いほど添加物も多い
  • イソフラボンの過剰摂取に繋がる
  • 遺伝子組み換え大豆使用の場合が多い

世間で、ウワサされている、

大豆ミートに関しての一般的な間違えた理論です。

 

もともと、大豆ミートは加工食品ですので、

原料の大豆の遺伝子組み換えなどが心配されていて、

添加物も多いのではないか?という一部のアンチな意見で、

大きく取り沙汰されている風評の話が独り歩きしているのです。

 

大豆ミートには、

遺伝子組み換え食品がどうかの表記も義務がありますし、

添加物も入っているものには、表示がされていますので、

消費者が自分で注意して選べば、何ら健康への問題はないものなのです。

最後に

大豆ミートが、

カラダに悪いというのは一部の意見であり、

本当に検証された意見ではありません。

調理方法でも、ちゃんと水で洗って、

美味しいタレで料理すれば、

肉と変わらないくらい美味しいものに仕上がります。

明日の自分のカラダのためを思って、

食べるものを選んで食べるというのは、

病気を未然に防ぐ意味でも、本当に大切なことですね。

 

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